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SHMS校友作为酒店总经理,在世界技能大赛指导未来领袖人才

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发表于 2017-7-19 10:22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
Tony Wang被选为世界技能大赛中国队的首席专家顾问。


从餐厅主管到郑州建业艾美酒店总经理的丰富工作经验,使Tony拥有十足的资历去支持中国队在世界技能大赛中的比拼。作为世界技能大赛中国队的首席专家顾问,他还将担任餐饮服务技能类的专家,给予该项目全国华人冠军指导意见。

世界技能大赛是什么?
世界技能大赛是世界上最大型的技能比赛,参赛者年龄均不高于23岁,争夺所选项目中的冠亚季军。今年,世界技能大赛来到了阿布扎比,超过70个国家的1000多名年轻人去竞逐该比赛。


最初为什么选择餐饮部门开启你的职业生涯?
自我在SHMS上学以来,我一直很享受构思新想法的过程。在SHMS我们举办了各种各样的宴会,锻炼了我构思新想法、新概念的能力。

“同样我也很喜欢解决问题和麻烦,而这恰恰是餐饮部门工作里很主要的一部分。”

我毕业于2004年,在此段时间里,中国,特别是上海的酒店业迅速发展。我相信在新兴的酒店里餐饮部门会有巨大的发展机会和潜力。

你是如何接触以及为什么参与到世界技能大赛之中的?
首次接触世界技能大赛是在2013年,那时我还是上海红塔豪华精选酒店餐饮部的总监,通过喜达屋酒店及度假村大中华区人力资源部的引荐。

“我想通过我在瑞士所学到的知识和我的工作经验,给年轻人更多的启发和机会,让他们在酒店业中能如鱼得水得心应手。”


为什么导师角色对你来说是很重要的?
我认为这是发展的必要部分。我从喜达屋酒店及度假村的人才培养项目中获益良多,这当中也不乏良师指导。我愿意为年轻一代做同样的事,为他们发展的助力。
即使作为一个导师,从这些年轻人中,我也学习到许多自身未曾设想过令人惊喜的新想法。

什么品质造就一名优秀导师?
一名良师是一个专注真诚分享经验的人。当我看到我的团队的发展和进步,是我担任总经理及世界技能大赛专家顾问最具成就感的时刻
“我喜爱在酒店工作,而我也想通过分享我的经验和技能来支持这个行业的发展。”

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